Ako kompanije za proizvodnju slatkiša prelaze na metaliziranu ambalažu, onda bi možda trebale razmotriti sisteme za rendgensku inspekciju hrane umjesto detektora metala u hrani kako bi otkrile bilo kakve strane predmete. Rendgenska inspekcija je jedna od prvih linija odbrane za identifikaciju prisustva stranih zagađivača u prehrambenim proizvodima prije nego što imaju priliku napustiti pogon za preradu.
Amerikancima ne trebaju novi izgovori da jedu slatkiše. U stvari, Zavod za popis stanovništva SAD-a izvijestio je 2021. godine da Amerikanci konzumiraju oko 32 funte slatkiša tokom cijele godine, od čega je većina čokolada. Preko 2,2 miliona metričkih tona čokolade se uvozi godišnje, a 61.000 Amerikanaca je zaposleno u proizvodnji slatkiša i poslastica. Ali Amerikanci nisu jedini koji imaju želju za šećerom. Članak u US Newsu izvijestio je da je 2019. godine Kina konzumirala 5,7 miliona funti slatkiša, Njemačka 2,4 miliona, a Rusija 2,3 miliona.
I uprkos vapajima nutricionista i zabrinutih roditelja, slatkiši igraju dominantnu ulogu u dječjim igrama; jedna od prvih je društvena igra, Candy Land, s Lordom Licoriceom i Princezom Lolly.
Stoga ne čudi da zapravo postoji Nacionalni mjesec slatkiša – i to u junu. Pokrenulo ga je Nacionalno udruženje slastičara – trgovinsko udruženje koje unapređuje, štiti i promoviše čokoladu, slatkiše, žvakaće gume i bombone – Nacionalni mjesec slatkiša koristi se kao način proslave preko 100 godina proizvodnje slatkiša i njenog utjecaja na ekonomiju.
„Slastičarska industrija posvećena je pružanju informacija, opcija i podrške potrošačima dok uživaju u svojim omiljenim poslasticama. Vodeći proizvođači čokolade i slatkiša obavezali su se da će do 2022. godine ponuditi polovinu svojih pojedinačno umotanih proizvoda u veličinama koje sadrže 200 kalorija ili manje po pakovanju, a 90 posto njihovih najprodavanijih poslastica prikazivat će informacije o kalorijama direktno na prednjoj strani pakovanja.“
To znači da će proizvođači slatkiša možda morati prilagoditi svoje tehnologije sigurnosti hrane i proizvodnje kako bi se prilagodili novoj ambalaži i sastojcima. Ovaj novi fokus može utjecati na zahtjeve za ambalažom hrane jer mogu zahtijevati nove materijale za pakiranje, nove strojeve za pakiranje i novu opremu za inspekciju - ili barem nove postupke i metode u cijelom pogonu. Na primjer, metalizirani materijal koji se automatski oblikuje u vrećice s toplinskim zavarivanjem na oba kraja mogao bi postati uobičajenija ambalaža za slatkiše i čokolade. Sklopivi kartoni, kompozitne limenke, laminacije od fleksibilnih materijala i druge alternative ambalaže također se mogu prilagoditi novim ponudama.
S ovim promjenama, možda je vrijeme da se pogleda postojeća oprema za inspekciju proizvoda i vidi da li su na snazi najbolja rješenja. Ako kompanije za proizvodnju slatkiša prelaze na metaliziranu ambalažu, onda bi možda trebale razmotriti sisteme za rendgensku inspekciju hrane umjesto detektora metala za hranu kako bi otkrile bilo kakve strane predmete. Rendgenska inspekcija je jedna od prvih linija odbrane za identifikaciju prisustva stranih zagađivača u prehrambenim proizvodima prije nego što imaju priliku da napuste pogon za preradu. Za razliku od detektora metala koji nude zaštitu od mnogih vrsta metalnih zagađivača koji se susreću u proizvodnji hrane, rendgenski sistemi mogu "ignorisati" ambalažu i pronaći praktično bilo koju supstancu koja je gušća ili oštrija od predmeta koji je sadrži.
Ako metalizirana ambalaža nije faktor, možda bi prerađivači hrane trebali nadograditi na najnovije tehnologije, uključujući višekanalne detektore metala, gdje se koriste tri frekvencije kako bi se mašina približila idealnoj za bilo koju vrstu metala na koju biste mogli naići. Osjetljivost je optimizirana, jer također imate optimalnu frekvenciju koja radi za svaku vrstu problematičnog metala. Rezultat je da vjerovatnoća detekcije eksponencijalno raste, a smanjuje se broj slučajeva bijega.
Vrijeme objave: 22. avg. 2022.