Kako bi osigurali najviši mogući nivo sigurnosti hrane za svoje kupce, vodeći trgovci na malo postavili su zahtjeve ili kodekse prakse u pogledu sprječavanja i otkrivanja stranih predmeta.Generalno, ovo su poboljšane verzije standarda koje je prije mnogo godina uspostavio Britanski maloprodajni konzorcij.
Jedan od najstrožih standarda za sigurnost hrane razvio je Marks and Spencer (M&S), vodeći trgovac na malo u Velikoj Britaniji.Njegov standard precizira koji tip sistema za detekciju stranih predmeta treba koristiti, kako mora funkcionirati da bi se osiguralo da su odbijeni proizvodi uklonjeni iz proizvodnje, kako bi sistemi trebali sigurno "propasti" u svim uvjetima, kako bi trebao biti revidiran, koja evidencija se mora čuvati i koja je željena osjetljivost za različite veličine otvora detektora metala, između ostalog.Takođe precizira kada treba koristiti rendgenski sistem umjesto detektora metala.
Strane predmete je teško pronaći u konvencionalnoj praksi inspekcije zbog njihove promjenjive veličine, tankog oblika, sastava materijala, brojnih mogućih orijentacija u pakovanju i njihove gustine svjetlosti.Detekcija metala i/ili rendgenski pregled su dvije najčešće tehnologije koje se koriste za pronalaženje stranih predmeta u hrani.Svaku tehnologiju treba posmatrati nezavisno i na osnovu specifične primene.
Detekcija metala za hranu temelji se na odgovoru elektromagnetnog polja na određenoj frekvenciji unutar kućišta od nehrđajućeg čelika.Svaka smetnja ili neravnoteža u signalu se detektuje kao metalni predmet.Detektori metala za hranu koji su opremljeni Fanchi Multi-scan tehnologijom omogućavaju operaterima da izaberu set do tri frekvencije od 50 kHz do 1000 kHz.Tehnologija zatim skenira svaku frekvenciju vrlo brzom brzinom.Pokretanje tri frekvencije pomaže da mašina bude blizu idealne za otkrivanje bilo koje vrste metala na koju možete naići.Osetljivost je optimizovana, jer možete izabrati da pokrenete optimalnu frekvenciju za svaku vrstu metala koji vas brine.Rezultat je da vjerovatnoća otkrivanja raste eksponencijalno, a bijeg se smanjuje.
Rendgenski pregled hranetemelji se na sistemu mjerenja gustine, tako da se u određenim situacijama mogu otkriti neki nemetalni zagađivači.Rendgenski zraci prolaze kroz proizvod i slika se prikuplja na detektoru.
Metalni detektori se mogu koristiti na niskoj frekvenciji sa proizvodima koji imaju metal u pakovanju, ali u većini slučajeva osjetljivost će biti znatno poboljšana ako se koriste sistemi za detekciju rendgenskih zraka.To uključuje pakovanja sa metaliziranom folijom, ladice od aluminijske folije, metalne limenke i tegle sa metalnim poklopcima.Rendgenski sistemi također mogu potencijalno otkriti strane objekte kao što su staklo, kost ili kamen.
Bilo da se radi o detekciji metala ili rendgenskom pregledu, M&S zahtijeva sljedeće karakteristike sistema kako bi ispunio svoje osnovne zahtjeve.
Osnovne karakteristike usklađenosti transportnog sistema
● Svi sistemski senzori moraju biti sigurni, tako da kada pokvare, oni su u zatvorenom položaju i aktiviraju alarm
● Sistem automatskog odbijanja (uključujući zaustavljanje kaiša)
● Pakovanje za registraciju foto oko na ulazu
● Kanta za odbacivanje koja se može zaključati
● Potpuna ograđenost između inspekcijske tačke i kante za otpad kako bi se spriječilo uklanjanje kontaminiranog proizvoda
● Odbijanje senzora potvrde (odbijanje aktivacije za sisteme pojaseva za uvlačenje)
● Obavijest o punoj kanti
● Vremenski alarm otvoren/otključan korpe
● Prekidač niskog pritiska vazduha sa ventilom za ispuštanje vazduha
● Prekidač sa ključem za pokretanje linije
● Lampa sa:
● Crvena lampica u kojoj je uključen/stalno pokazuje alarme, a trepćenje označava otvorenu kantu
● Bijela lampica koja ukazuje na potrebu za QA provjerom (funkcija softvera za reviziju)
● Sirena za alarm
● Za aplikacije u kojima se traži viši nivo usklađenosti, sistemi bi trebali uključivati sljedeće dodatne karakteristike.
● Senzor za provjeru izlaza
● Davač brzine
Failsafe Operation Details
Kako bi se osiguralo da je sva proizvodnja ispravno pregledana, sljedeće funkcije sigurnosti trebale bi biti dostupne za stvaranje kvarova ili alarma za obavještavanje operatera.
● Greška detektora metala
● Alarm za potvrdu odbijanja
● Alarm za odbacivanje pune kante
● Alarm za otvaranje/otključavanje kante za odbacivanje
● Alarm kvara vazdušnog pritiska (za standardni potiskivač i odbijanje vazdušnog udara)
● Alarm za odbijanje kvara uređaja (samo za sisteme transportnih traka za uvlačenje)
● Exit Check detekcija paketa (viši nivo usklađenosti)
Imajte na umu da svi kvarovi i alarmi moraju postojati nakon ciklusa napajanja i samo QA menadžer ili sličan korisnik visokog nivoa sa prekidačem na ključu bi trebao biti u mogućnosti da ih obriše i ponovo pokrene liniju.
Smjernice za osjetljivost
Tabela u nastavku pokazuje osjetljivost potrebnu za usklađenost sa smjernicama M&S.
Nivo 1 osjetljivosti:Ovo je ciljni raspon veličina ispitnih komada koje bi trebalo otkriti na osnovu visine proizvoda na transporteru i upotrebe detektora metala odgovarajuće veličine.Očekuje se da se najbolja osjetljivost (tj. najmanji test uzorak) postigne za svaki prehrambeni proizvod.
Nivo 2 osjetljivosti:Ovaj raspon treba koristiti samo tamo gdje su dostupni dokumentirani dokazi koji pokazuju da veličine ispitnih komada unutar raspona osjetljivosti nivoa 1 nisu dostižne zbog visokog učinka proizvoda ili upotrebe ambalaže od metalizirane folije.Opet se očekuje da se najbolja osjetljivost (tj. najmanji test uzorak) postigne za svaki prehrambeni proizvod.
Kada koristite detekciju metala u opsegu Nivoa 2, preporučuje se upotreba detektora metala sa Fanchi-tech Multi-scan tehnologijom.Njegova prilagodljivost, veća osjetljivost i povećana vjerovatnoća detekcije će dati najbolje rezultate.
Sažetak
Ispunjavanjem „zlatnog standarda” M&S-a, proizvođač hrane može imati sigurnost da će njihov program inspekcije proizvoda pružiti povjerenje na kojem glavni trgovci sve više insistiraju radi sigurnosti potrošača.Istovremeno, on njihovom brendu pruža najbolju moguću zaštitu.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Vrijeme objave: Jul-11-2022